丸亀のうどんといっても丸亀製麺ではありません。
丸亀製麺って丸亀市に存在しないらしいです、本社は確か兵庫だったかな。
丸亀のなかむらうどんで食べました。
麺がなんとも言えない弾力と食感です。やはり本場はとっても美味しいです。
どんぶりに麺だけ入れて渡されて、麺を自分でお湯につけて温めるんです。麺を好きな温度にするためらしいです。今日は暖かかったからか、誰もお湯につけませんでした。
つゆも自分で好きなだけ入れるという自分のオリジナルな味にできるんですね。
かけうどんの小が二百十円でした。
安いですね。
